马尔堡

新西兰葡萄酒的旗舰产区——马尔堡,以及该产区的长相思将这个国家带上了国际葡萄酒舞台。但马尔堡的葡萄品种远远不限于长相思,其他品种的表现也极为出色,风土条件也千变万化。

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  • 早期的葡萄酒种植者在1873年就已经在Ben Morven山谷种下葡萄藤,从那时起到20世纪60年代,不断有新葡萄园诞生在该产区。 此后马尔堡的葡萄种植经历了一段停滞期。尽管当时的地区农林业机构出于利益的考虑,强烈反对葡萄园的扩张,1973年后马尔堡的葡萄种植开始再次繁荣。
  • 今天,葡萄种植已经成为了马尔堡绝对主导产业,其葡萄种植面积占到了全国几近三分之二的比例,这里既有大型的跨国公司,也有小型精品葡萄酒生产商。
  • 这里一向被视为新西兰最晴朗且最干燥的产区之一,毛利人将Wairau谷叫作“Kei puta te Wairau”,意为“阳光穿透云层的地方”,正反映了其地势上突出的保护作用。Wairau河将山谷分为东西两边,其北面是Richmond岭,而南面是Wither山。
  • 马尔堡气候凉爽、日照时间长、降雨量低、土壤排水性良好且肥沃适中,所有这些组合在一起,构成了绝佳的葡萄酿造环境,因此能够生产出一系列不同品种及风格、独特鲜明的葡萄酒。
  • 伴随着葡萄品种的不断增加,各个子产区的多样化土壤和小气候环境也在被不断发掘,正是因为这些珍贵的条件,使得马尔堡葡萄酒生产的未来一片光明。
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Planting data

栽培与酒类 (2013)

(生产公顷)

长相思17829ha

• 这是是新西兰长相思种植面积最大的产区。马尔堡降雨量比较低,长时间的日照和成熟期每日巨大的温差变化,极大帮助了葡萄建立并锁住其风味。
• 这里有很多种不同的土壤,包括排水性良好的土质,冲积土和石质土,优异的土壤条件使得酿酒师可以控制葡萄藤生长以达到最佳的质量。
• 子产区的风格也开始显现,Awatere Valley偏向更多草本和矿物的风格,而Wairau Valley出产更成熟和浓郁的风格。

黑皮诺2397ha

• 马尔堡的黑皮诺出产特有红色浆果芳香,在口中带有新鲜的覆盆子,樱桃和李子的味道。
• 这里的黑皮诺葡萄酒通常都带有良好的酸度及纤细的结构。
• 马尔堡的南部山谷子产区倾向生产酒体更加饱满的葡萄酒。

霞多丽1027ha

• 该产区典型出产的霞多丽有上佳的酸度,带有浓郁的油桃、葡萄柚和其他柑橘类水果的风味,既可选择使用木桶陈年也可不使用木桶。

芳香型葡萄酒1360ha

雷司令309ha

• 马尔堡产区气候凉爽,降雨量和湿度相对比较低,其排水性良好的冲积土石质土壤,使之出产纤细,极度芳香的风格。
• 马尔堡除了生产干型和半干型风格外,同样有些优秀的晚收雷司令出产,香气浓郁,带有强烈的柠檬,青柠和香料的风味,令口齿生津。

灰皮诺951ha

• 气候凉爽的南岛,生产紧实且酒体结构上乘的葡萄酒,白桃,红苹果果皮和肉桂的纯净风味在口中久久不散。

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1 维拉谷

古老的河床及河堤土壤,加上多样的朝向和降雨量,形成了这个子产区各式各样的小气候环境。概括来说, 这里有凉爽且干燥的内陆葡萄园,贫瘠多石且早熟的葡萄园,以及有着温和海风的沿海葡萄园。北边更临近河床的土壤中多砾石。虽然这里的葡萄酒反映了不同葡萄园和生产商所独有的个性,但都有着本地区标志性的纯净集中的果味和优异的酒体。

2 南部山谷

向南延伸到Wither山,Omaka, Fairhall, Brancott, Ben Morvan和Waihopai谷组成了这个重要的子产区。 这里的土壤和小气候环境很多样,就土壤而言,这里比Wairau有更多厚实的黏土,而且越往南面以及越靠近内陆的山谷更加凉爽干燥。各个葡萄园都会根据自身优势来选择多样化的葡萄品种,其中黑皮诺和芳香型葡萄酒尤其出色。

3 阿沃特雷谷

这个子产区拥有最为独特的地理特征,位于Wither山以南,由Clifford湾向内陆伸展,这片山谷一直绵延到内陆的 Kaikoura山脉。Awatere谷的葡萄园相对零散,该地区的气候更凉爽、更干燥、更多风,海拔相对较高,其土壤为混合着砾石的淤泥土和风化后的黄土。该产区拥有产量超低且活跃芳香的黑皮诺,以及充满独特个性的长相思,它们正在得到越来越多的国际性赞誉。

Map key Subregion Vineyard

气候

充沛的阳光、适中的气温以及强烈的昼夜温差,造就了马尔堡葡萄酒极具穿透力的果味和强烈的品种表现力,同时能在漫长的成熟期保持高酸度。东面向海,遂拥有凉爽的海风;周边的山脉提供了保护,使其免遭极端的降雨和大风。
延续到初秋的暑气虽偶尔会带来干旱,但其带来的更多作用是使得葡萄酒的风格变得多种多样。

2,409hrs

655mm

SOURCE: MetService climate summary 1971-2000

土壤

马尔堡的土壤源自古老的冰川期,为排水性良好的深层多石土壤,这才是马尔堡葡萄酒成功的关键。曾经广阔分布的河流体系,形成了这里多石的砂壤土,覆盖在深层的砾石之上。三个主要的子产区共同组成了马尔堡产区。