西拉

西拉在新西兰有着悠久的种植历史,可追溯至19世纪中期,如今80%的种植量在霍克斯湾和奥克兰及北部地区。

新西兰西拉以其鲜明,类似辛香料的风味和优雅的结构为特色,与雅致的“北隆风格”相类似。在这些酒中你可以马上感受到其品种特性,入口弥漫着李子的果香和鲜咸的黑胡椒风味,有时还会伴有一丝紫罗兰的气息。

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Food Matching

很少有葡萄酒可以像一支果味纯净、香气迷人的新西兰西拉一样与口味强烈的北京烤鸭相称。

西拉和浓郁酱汁的烤肉或牛肉是绝配,搭配以番茄为基底的比萨或茄汁肉酱也绝好。

菜肴

  • 鱼,海鲜和贝类
  • 野禽
  • 家禽
  • 红肉,野味和三文鱼
  • 意大利面
  • 奶酪
  • 色拉和生鲜蔬菜
  • 猪肉和火腿

酱汁

  • 柑橘和油醋
  • 大蒜
  • 奶油
  • 番茄

调味

  • 咸味
  • 甜味
  • 辣味

Cellaring & Serving

2-5 years

Serving Temperature

15°C

/60°F

Exports over the past 7 years

Millions of litres

选择品种...

Typical regional styles

新西兰西拉大多生长在奥克兰及北部地区和霍克斯湾这些较温暖的产区,可受益于这里每日较小的温差变化所带来的高储热。

Planting data

每个区域的种植数据 (2013)

(公顷)

在过去十年中整体种植

(公顷)

117

257

384